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好吃到飞起来的炒花甲

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:7.8K
好吃到飞起来的炒花甲的做法步骤图

用料  

盐 适量
酱油 适量
糖 适量
姜蒜 适量
香菜葱花 适量（喜欢可以多加）
花甲 两斤
料酒 1勺
生粉 适量

好吃到飞起来的炒花甲的做法  

  1. 花甲洗净灼水开壳后倒出，把没肉的那边的壳摘掉

    好吃到飞起来的炒花甲的做法步骤图 第2张

  2. 提前切好姜葱蒜辣椒香菜

    好吃到飞起来的炒花甲的做法步骤图 第3张

  3. 热锅倒油，把姜蒜辣椒放入，怕油溅起来就先关小火，加入盐，酱油，糖，料酒爆香

    好吃到飞起来的炒花甲的做法步骤图 第4张

  4. 翻炒配料

    好吃到飞起来的炒花甲的做法步骤图 第5张

  5. 倒入花甲，翻炒2-3分钟加入半碗水再继续翻炒几下，盖上锅盖焖上3分钟，使花甲入味

    好吃到飞起来的炒花甲的做法步骤图 第6张

  6. 加半碗水

    好吃到飞起来的炒花甲的做法步骤图 第7张

  7. 期间可以准备兑好生粉，准备起锅的时候勾芡，

    好吃到飞起来的炒花甲的做法步骤图 第8张

  8. 准备起锅，放入香菜葱花翻炒提香，加入兑好水的生粉，翻炒不到一分钟就可以起锅了

    好吃到飞起来的炒花甲的做法步骤图 第9张

  9. 出锅啦😃

    好吃到飞起来的炒花甲的做法步骤图 第10张

小贴士

1-嫌麻烦的小伙伴可以省去摘壳一步，我是觉得摘掉一边壳剩下都是肉吃的好过瘾
2-根据这样的方法炒螃蟹，炒田螺也是很好吃的🤣

Tags：花甲 好吃
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