这个东西在我没嫁给我老公前是没吃过得，自从来了他们家，好吧，我承认被感染了！！
用料
| 土豆 | 3个 |
| 面粉 | 适量 |
| 臊子 | |
| 西红柿 | 2个 |
| 尖椒 | 1个 |
| 大葱 | 一根 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 干姜面 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量( 可不放) |
| 色拉油{有菜籽油更好} | 适量 |
山药丸丸（我婆婆他们都是这么叫的）的做法
把土豆擦成丝丝，不用拿水淘
让后适量的往土豆丝里放面粉，让每根土豆丝都裹上面粉就好了，不可太多，也不可太少。太少就发粘，太多发硬。拌好上锅大火10分钟，转小火再蒸10分钟就好了
在丸子上锅的时候我们可以做臊子了，我们家有不吃肉的，所以一般不做肉臊子，鸡蛋臊子都嫌难吃了，所以亲们可以做别的臊子。把大葱，尖椒切成丝备用，西红柿切成丁
上锅热油，放入葱，尖椒，再放入花椒，和干姜粉，爆香后放入西红柿炒出水，我喜欢红色所以没放酱油。要不黑的，放入适量盐。出锅
然后用丸子拌上臊子，开吃吧
小贴士
土豆丝拌好就蒸，小心变黑。剩下的还可以炒来吃的。味道也很好了
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