😈又来放毒啦😈
这道美食呢是跟我外婆学的😁我爸也很爱这个扯面块儿😊我也是只要和面食有关的东西我都经不起诱惑😂它呢简单又好吃👻你们应该也会爱吃哦💕
用料
| 面粉 | 适量（我随便倒的😄） |
| 盐 | 少许 |
| 温水 | 适量 |
| 菜籽油 | 适量（也可以用玉米油代替） |
| 碗底料：（一人份） | |
| 蒜末 | 一小颗 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 少许 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 辣椒油 | 适量（根据吃辣程度放） |
| 底汤： | 可红烧牛肉，红烧鸡，红烧排骨，等等，没有减掉这步也可以。 |
好吃又简单的手工拉面块儿的做法
用温水把面粉和成光滑的面团放在碗里盖上保鲜膜醒10-15分钟。
菜籽油倒一点在小碗里备用。菜籽油大家可以去超市买，就是颜色很深的那个就是菜籽油咯😄没有的话可以用玉米油。
醒好面后切成长条揉成圆柱型再每根面条抹上菜籽油，其他油能否代替菜籽油我没试过哈😊我一直都用菜籽油的😄然后盖上保鲜膜醒至少两个小时以上。
趁醒面的时候我们把碗底料勾好，方法和我教做蘸料的方法一样。可以去我的那个菜谱看。
用锅把水烧好。烫一些搭配的素菜，豌豆尖，白菜，凤尾什么的都可以，只要你爱吃的💕。再舀点煮开的准备煮面块儿的汤水。
水开后就可以开始扯面块儿了。用手慢慢扯长，不要太厚也不要太薄就好。因为有油所以很好扯的哈。然后扔进锅里煮啦。
等全部煮进去后面块儿都浮起来了差不多就熟了哦😊然后夹进碗里，最上面再舀上自己烧的各种底汤就可以开动啦😄我这碗是放的土豆烧鸡。美味哦😈
这碗是牛肉烧笋子哦👻也美味…牛肉烧笋子再撒上香菜，完美！😂
好啦😄小伙伴们学会了吗？快快动手做起来吧😁
小贴士
那个底汤如果一时没有可以不用哈，直接这样吃也美味的哦😊底汤可以红烧排骨，红烧鸡，红烧肥肠等等。都是不错的选择哦😊
面块儿不要扯的太厚，太厚容易煮不熟。也别厚薄不一哦。尽量慢慢扯均匀点就好
抹上菜籽油醒面一定要盖保鲜膜哦。至少醒2个小时以上哈。不然没醒到位扯面块儿的时候会没什么韧性不好扯哦😊。
暂时这么多，想到再来写😂
祝小伙伴们都成功哦😊
烹饪屋
