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不会做饭的女人的第七道菜（凉拌茄子）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.23W
不会做饭的女人的第七道菜（凉拌茄子）的做法步骤图

用料  

茄子 3个
青红小辣椒 2根
食用油 适量
小葱 1根
蚝油 1勺
醋 适量
生抽 适量
味极鲜 适量
白糖

不会做饭的女人的第七道菜（凉拌茄子）的做法  

  1. 准备适量茄子洗净，放入锅里蒸熟（我也不知道多久算熟，凭感觉吧）。晾凉后手撕成条。

  2. 把小辣椒和蒜剁碎，切适量葱花放入碗中（我还放了一些辣椒面）锅里烧热油，加少许花椒，滋啦滋啦给我淋上去（喜欢香菜的可以加些香菜，反正本女人不喜欢）

  3. 炝完热油呢，加生抽，味极鲜，蚝油，醋，白糖调味儿（这个用量看个人口味吧，本女人加了一丢丢老抽，反正就是喜欢加一点，还加了一点花椒面和自制的油辣子）搅合搅合。

  4. 把茄子拌进去。大功告成。

    不会做饭的女人的第七道菜（凉拌茄子）的做法步骤图 第2张

小贴士

一直不爱吃凉拌茄子，第一次做，怎么感觉是我
吃过最好吃的凉拌茄子。真是优秀 好评

Tags：做饭 道菜 凉拌 茄子
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