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【快手凉菜】凉拌茄子

栏目: 凉菜 / 发布于: / 人气:3.11W
「快手凉菜」凉拌茄子的做法步骤图

用料  

长茄 2个
鲜辣椒（红） 2个
小葱 2根
酱料-盐 1小勺
酱料-糖 0.5小勺
酱料-生抽 1.5大勺
酱料-香醋 1.5大勺
酱料-香油 1小勺

【快手凉菜】凉拌茄子的做法  

  1. 准备主材：
    长茄切三段，再分别对半切开。

  2. 准备配菜：
    鲜辣椒切圈，香葱切末。

  3. 蒸茄子：
    茄子入蒸锅20分钟，熟透后取出、撕条、晾凉。

  4. 调酱料：
    盐、糖、生抽、香醋、香油调匀。

  5. 凉拌：
    将酱料泼在茄子上，撒上辣椒圈、香葱末。

  6. 油泼：
    锅内烧适量热油，泼在辣椒和葱上即可。

Tags：快手凉菜凉拌茄子 凉拌 凉菜 快手 茄子
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