红烧肉是家喻户晓的美食，很多朋友都对这道菜情有独钟。不过在我缺少材料的制作过程中，突然发现了这款口味神奇的紫薯版红烧肉～喜欢吃甜辣口味的小伙伴不妨也来试试看～(*¯︶¯*)
用料
| 五花肉 | 500g |
| 土豆 | 1个 |
| 紫薯 | 1个 |
| 鹌鹑蛋 | 依个人口味 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 油 | |
| 白胡椒粉 | |
| 酱油 | |
| 蜂蜜 |
红烧肉（紫薯版）的做法
五花肉 土豆 紫薯 洗净切块儿
干辣椒切小段（p.s 做完后才来发总结，木有图请多见谅～）
油热后，加入干辣椒和五花肉，一同煸炒
肉炒至八分熟，家里没有糖了，所以临时起意加了三勺蜂蜜，稍加翻炒后，加入酱油两勺（勺子大小如图）
倒入温水，水面没过肉一厘米左右。20分钟后加入土豆和两勺白胡椒粉
土豆熟了之后加入紫薯和鹌鹑蛋，继续慢炖 个人觉得酱油的味道就可以了，不需要加盐～
15分钟后就可以出锅啦～~(≧▽≦)/~
很神奇的口感，先是很甜，紧接着是猝不及防的辣，肥肉也不腻，根本停不下来～
小贴士
嗯……并不是严格意义上的红烧肉，因为做的时候家里只有这些东西可用，所以显得很东拼西凑的～做出来的颜色更是被嘲笑成“紫烧肉” (>^ω^<)不过尝起来很特别也很惊艳，因为经历好玩儿，所以分享给大家，共同在厨房里快乐吧～
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