好吃不油腻
用料
| 红薯 | 2 个 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 土猪肉 | 150克 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 1片 |
| 冰糖 | 4克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 油盐 | 适量 |
| 葱花 | 少许 |
猪肉烧红薯的做法
1. 准备原材料，红薯去皮
2. 烧热锅放入适量油， 放入红薯进去翻炒
3. 将红薯翻炒至金黄后盛出备用；
4. 锅中留少许油， 下入五花肉煸炒；
5. 五花肉煸炒至微微发黄且出油后， 下入姜片、八角、桂皮、冰糖等大料煸炒；
6. 煸炒出香味后加入适量的料酒烹入， 翻炒后再加入适量的生抽继续翻炒；
7. 加入适量的水， 大火煮开后转为小火， 加盖炖煮二十五分钟左右；
8. 再加入适量的红薯， 继续炖煮五分钟左右，注意水量；
9. 最后加入适量的盐翻炒调味，盛入煲中， 撒上些小葱末。
小贴士
注意火候
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