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香菇啤酒鸡翅 <302小厨房>

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.33W
香菇啤酒鸡翅 <302小厨房>的做法步骤图

简单下饭的鸡翅料理

我这用的鸡翅比较多哦，因为要做一大家子人吃的，不要被用料的个数吓退。

用料  

鸡翅 30个
啤酒 500ml
干香菇（提前泡发） 1小碟
花生 1小碟
冰糖 1小碟
蜂蜜 3勺
生姜 3片
白酒 1盅
白胡椒粉 1勺
盐 1勺
碗汁
生抽 8勺
老抽 3勺
蚝油 2勺
白胡椒粉 1/2勺

香菇啤酒鸡翅 <302小厨房>的做法  

  1. 原料图

    香菇啤酒鸡翅 <302小厨房>的做法步骤图 第2张

  2. 碗汁：生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉

    香菇啤酒鸡翅 <302小厨房>的做法步骤图 第3张

  3. 鸡翅提前用盐、白胡椒粉、姜腌制30min

    香菇啤酒鸡翅 <302小厨房>的做法步骤图 第4张

  4. 锅底放油，将腌制好的鸡翅平铺入锅中中火煎至两面微微发黄（煎好一面再翻面煎另一面，不要来回炒）

    香菇啤酒鸡翅 <302小厨房>的做法步骤图 第5张

  5. 将碗汁加入到煎好的鸡翅中

    香菇啤酒鸡翅 <302小厨房>的做法步骤图 第6张

  6. 加入冰糖

    香菇啤酒鸡翅 <302小厨房>的做法步骤图 第7张

  7. 啤酒

    香菇啤酒鸡翅 <302小厨房>的做法步骤图 第8张

  8. 加入提前泡好的花生和香菇，大火烧开后滤去浮沫，转中火煮20min即可

    香菇啤酒鸡翅 <302小厨房>的做法步骤图 第9张

  9. 最后根据自己的口味大火收汁，出锅前淋入适量蜂蜜拌均即可

    香菇啤酒鸡翅 <302小厨房>的做法步骤图 第10张

  10. 大快朵颐吧

    香菇啤酒鸡翅 <302小厨房>的做法步骤图 第11张

小贴士

1，这道鸡翅应该是又甜又咸的，根据自己的口味收汁，没必要一次收到很干，会太咸，留一些汤汁拌饭更香；

2，鸡翅很容易熟，煎完之后再煮20min肯定熟了。

Tags：香菇 鸡翅 啤酒 小厨房
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