用料
| 米粉 | 700克 |
| 肉 | 150克 |
| 青椒 | 2个 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 生抽 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 香菜 | 3根（可加可不加） |
家常湖南常德青椒肉沫米粉的做法
先将肉剁成泥，青椒，大蒜切成末
锅内放油烧热
放入肉末炒至变色，然后放入大蒜末
炒香后放入生抽
炒匀后放入豆瓣酱
炒匀后放入青椒末
炒熟后关火备用。
买来的米粉用水稍微冲洗一下。湖南常德人的早餐基本都是嗦一碗米粉，所以这种湿的米粉到处都有卖。买不到这种的小伙伴可以买干的回去自己泡，味道也是一样的。
另外一个锅放入水烧开。我一般都是炒肉末的时候就烧水，肉炒好，水正好烧开，不需要等✌️
放入米粉烫一分钟
烫米粉的同时，找来一个盘，放入适量的酱油和盐，盐先少放一点，最后根据需要再加。
捞出米粉放入盘内，浇上刚刚炒好的青椒肉沫
再放上一些香菜，不喜欢吃香菜的也可以不放，味道一样赞👍
拌匀后就可以开吃啦😋😋😋
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