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不一样的小胖子“milk hearth”

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.21W
不一样的小胖子“milk hearth”的做法步骤图

柔软绵密的牛奶哈斯是小朋友的最爱，为了迎合“小不点儿”们的爱，做成圆嘟嘟的小圆胖子，反而变得简单、省时间😄

用料  

面包粉 200克
牛奶 130克
糖 20克
奶粉 10克
酵母 3克
盐 3克
黄油 15克
炼乳(可以不加) 20克
绿茶粉(绿茶哈斯) 10克
可可粉(可可哈斯) 15克

不一样的小胖子“milk hearth”的做法  

  1. 把除黄油外的所有材料放入揉面桶，我还是用的圣诞礼物面包机和面，我觉得还是很好用😁 大约20分钟左右加入黄油，面包机和面程序结束后，我会在操作板再手揉几分钟，然后放回揉面桶中盖盖等待发酵至两倍大

    不一样的小胖子“milk hearth”的做法步骤图 第2张

  2. 发酵好的面团轻拍排气，分成等分的面团后整形滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟，
    松弛好的面团，再次轻拍排气，整形滚圆（不用擀成长方形，我们今天就是要做小胖子），放在烤盘中等待二次发酵

    不一样的小胖子“milk hearth”的做法步骤图 第3张

  3. 发酵好的面团，轻推侧面会慢慢回弹就表明二次发酵好了，在表面筛些粉

    不一样的小胖子“milk hearth”的做法步骤图 第4张

  4. 这一步是关系我们的小胖子是否帅气的关键，一定要刀刃锋利，先在最中心的地方滑一下，仔在两边等距的地方各滑一刀，ok啦，送入烤箱190度15分钟，每家烤箱都不同，请根据自己的上下调整哈

    不一样的小胖子“milk hearth”的做法步骤图 第5张

  5. 绿茶的注意温度稍低些，或者放在烤炉下层，不然很容易烤出的颜色脏兮兮的😆

    不一样的小胖子“milk hearth”的做法步骤图 第6张
Tags：Hearth 胖子 milk
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