Q弹碧玉糕

特别清爽的翠绿色和纯净的白色搭配，给这个稍有凉意的天气带来一丝丝暖和的气息，Q弹可口的蒸糕对宝宝太友好了，尤其是长牙期的宝贝，可以安排上呀

用料  

Q弹碧玉糕的做法  

1. 用品准备：料理棒
                       食物电子秤
                       戚风模具
                       裱花袋
                       保鲜膜

2. 做法：
   1）将1个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，菠菜焯水备用
   2）将1个蛋黄，10g焯水菠菜，60g山药一起放进料理杯中，料理棒中高速搅打5分钟，同理将1个蛋清，60g山药放进料理杯中，料理棒中高速搅打5分钟

3. 3）将打好的面糊装进裱花袋后，根据自己的喜好将2种面糊挤入戚风模具中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，冷水上锅大火蒸20分钟后关火闷5分钟

4. 4）颜值口感同时在线的手指食物出炉啦

5. 哈喽，我是渤钦妈妈，生娃之前是一个厨房小白，现在正在努力升级中，欢迎妈妈们一起来交流探讨，一起为爱下厨，做一个有烟火气的妈妈

小贴士

1）菠菜可替换成任意绿叶菜
2）对蛋清过敏的宝宝可以只用蛋黄
3）该配方适用于烤箱，150度烤30分钟即可
4）面糊搅打的时间要够，否则难以成型