这是一款广式点心手机像素不清楚 是以前的手机拍的
用料
| 美玫粉（低筋） | 420克（皮面） |
| 金象粉（高筋） | 80克（皮面） |
| 猪油（正义牌） | 50克（皮面） |
| 白糖 | 50克（皮面） |
| 猪油（正义牌） | 300克（油心） |
| 黄油（车轮牌） | 150克（油心） |
| 美玫粉（低筋） | 500克（油心） |
| 白芝麻 | 适量 |
| 蛋黄 | 两个 |
| 奶黄馅 | 适量 |
| 车厘子 | 适量 |
| 色拉油 | 适量 |
| 苹果 | 一个 |
象形苹果酥的做法
把皮面所有原来放一起加水和至包子面一样软硬或者比包子面稍软 打到皮面光滑 托盘铺上保鲜膜放入面团 至一厘米厚方形 放入冷冻冰箱
把所有油心原料放一起在案板上揉搓均匀至无颗粒， 托盘铺上保鲜膜放入油心，同样方形 油心很软的， 摔下托盘就均匀了放入保鲜冰箱
半小时左右 皮面稍硬， 油心软硬适中皮面包入油心， 走锤擀开长方形 然后碟三层， 也就是一个三， 叠好之后再擀开叠一个三，保鲜膜放入冷藏， 别冻了就
半小时之后拿出面块， 慢慢擀至三到四毫米 卷起筒状 一定要卷严实了，不要留空隙 放入冰箱速冻一小时
苹果切粒拌如奶黄陷里面，奶黄陷太麻烦，以后有时间我再传，你用豆沙代替也行 半冻的面痞子拿出来切三毫米厚薄片 轻轻擀开包入苹果陷 做成苹果形状 封口放至底部沾蛋黄，白芝麻
170度左右油温 放入半成品 苹果酥炸至金黄，捞出，控油 车厘子上面细茎插入苹果酥点缀装饰即可
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