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红酒烧猪蹄

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.58W

红酒烧猪蹄的做法步骤图，红酒烧猪蹄怎么做好吃

用料

猪蹄	3个（约700克）
红葡萄酒	10汤匙（150ml)
盐	1茶匙（5克）
冰糖	1小块
白酒	1汤匙（15ml)
老抽	2汤匙（30ml)
醋	1茶匙（5ml)
花椒	10粒
八角（大料）	2个
桂皮	1块
干红椒	1个
姜丝
蒜片

红酒烧猪蹄的做法

猪蹄洗净后按骨缝分成小块，用开水焯烫一下，捞出后再洗净表面的血沫
油热后加入姜丝、蒜片爆香，放入猪蹄块，小火翻炒五分钟，淋入白酒、醋焖烧一分钟，再加入超过猪蹄表面上2cm的热水，大火开锅后加入盐、冰糖、红酒、老抽、花椒、八角、桂皮、干红椒
小火烧煮一个半小时，汤汁收干即可

Tags：红酒红酒烧猪蹄猪蹄好吃

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