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简单几步炼出雪白的猪油（可以放很久）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:8.99K
简单几步炼出雪白的猪油（可以放很久）的做法步骤图

猪油用处太多了，老人说猪油可以入药，很滋补。
我们家喜欢用来炒青菜，猪油加一勺酱油拌饭也很好吃，煮面煮米线都可以放一勺猪油提香。
加了黄豆和盐的猪油放一个冬天都不会坏。

用料  

猪板油 随意
清水 一碗
姜 5片
葱 5根
黄豆 10粒
盐 一勺

简单几步炼出雪白的猪油（可以放很久）的做法  

  1. 猪板油切小块后，冷水下锅，加葱姜、料酒、一块八角，绰至水开后关火

    简单几步炼出雪白的猪油（可以放很久）的做法步骤图 第2张

  2. 捞出控水

    简单几步炼出雪白的猪油（可以放很久）的做法步骤图 第3张

  3. 放入锅里加一大碗开水煮

    简单几步炼出雪白的猪油（可以放很久）的做法步骤图 第4张

  4. 盖上锅盖，等锅里有劈劈啪啪声音时证明水已经熬干了

    简单几步炼出雪白的猪油（可以放很久）的做法步骤图 第5张

  5. 锅里加盐和黄豆小火炒至盐都沾黄豆上就可以关火了

    简单几步炼出雪白的猪油（可以放很久）的做法步骤图 第6张

  6. 油很清亮

    简单几步炼出雪白的猪油（可以放很久）的做法步骤图 第7张

  7. 油渣捞出可以炒手撕包菜，或者包白菜粉条饺子，也可以直接加点白糖或者辣椒面吃也很好吃

    简单几步炼出雪白的猪油（可以放很久）的做法步骤图 第8张

  8. 猪油倒入盛有黄豆的盆里，静至6小时就可以得到雪白如膏的猪油了

    简单几步炼出雪白的猪油（可以放很久）的做法步骤图 第9张

  9. 雪白如膏

    简单几步炼出雪白的猪油（可以放很久）的做法步骤图 第10张
Tags：猪油 炼出 雪白
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