龙虾泡饭（小青龙）

非常简单、超级美味的龙虾泡饭～
配方的量适合3～4人食用～

用料  

龙虾泡饭（小青龙）的做法  

1. 米饭按照平时3～4人的量提前煮熟（煮的比平时稍微硬点）；放凉；

2. 芹菜洗净切成小段；

3. 龙虾洗净切成小段；

4. 锅中加入平时炒菜的油量，龙虾放入爆炒，加入2片生姜、2小勺料酒；炒至断生后加入水煮开转小火炖15分钟左右（按每家平时稀饭量加水）；

5. 加入1勺生抽、半勺醋、适量盐、适量白胡椒粉调味（盐和白胡椒粉按照每家平时习惯口味适量添加）；

6. 加入米饭拌匀，加入芹菜拌匀，关火，完成！超级美味！

小贴士

1、米饭煮的比平时稍微硬一点。
2、现做现吃，泡饭涨开了会影响口感。
3、芹菜不仅能增加风味还可以去腥，也可以换成香菜、青菜、还可以加点葱花，看个人喜好。