长得不好看，但真好吃，自己做过好几次，昨天在妈妈家做，母上也觉得好吃。那就粗略纪录一下。
这款馒头无糖，全麦很饱腹，夹杂核桃颗粒香，红枣带来微甜口感，黑芝麻加点营养，是很原真口味。
以下的碗为吃饭的小碗。喵做中点没那么精细，大致比例即可，这个一份可以做5-6个拳头大的馒头。按自己需要加倍就行。
用料
| 全麦粉 | 1碗（约200克） |
| 水（奶） | 2/3碗（约130g） |
| 核桃 | 6颗 |
| 红枣 | 12颗 |
| 黑芝麻 | 1把 |
| 吉士粉（可无） | 1小勺 |
| 酵母 | 2克 |
全麦无糖核桃红枣芝麻馒头的做法
温水（奶）加入酵母化开，加入全麦粉，和成柔软的面团到三光。盖上盖或保鲜膜进行一次发酵。(天凉可过夜发酵)
将核桃红枣分别去壳，处理成颗粒状。
面团发到两倍大，内部呈蜂窝状。取出揉匀。
案板撒粉，面团擀成圆形，加入核桃红枣和芝麻。
揉均匀。
面团搓成长条，等分切。每个胚的中间可划一刀，大概一厘米深。也可整形成圆形，划十字。
坐到温水的锅里。发到两倍大。（约需25-30分钟）
开锅后蒸15分钟，闷三分钟。
阳光下，早餐～
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