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冬阴功海鲜汤Tom Yum

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.68W
冬阴功海鲜汤Tom Yum的做法步骤图

冬阴功汤（Tom yum 或者tom yam） 是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。也叫东炎汤。
泰国大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。同时，它也是在其他东南亚国家，如马来西亚，新加坡，印尼非常受欢迎的菜品。
18世纪泰国吞武里王朝时期，华人郑信王当政，淼运公主生病了，什么都不想吃，郑信王就叫御厨给公主做点开胃汤。想不到公主喝了这碗汤之后，通体舒畅，病情减轻。郑信王将其名为冬阴功汤，并定为“国汤”。

用料  

虾
柠檬片 5片
西红柿 1个
贻贝
墨鱼仔
香芹
冬阴功酱料
扇贝
椰奶 100ml

冬阴功海鲜汤Tom Yum的做法  

  1. 1.准备来自泰国的冬阴功酱料。

    冬阴功海鲜汤Tom Yum的做法步骤图 第2张

  2. 2.准备好待煮海鲜，柠檬片，香芹，西红柿。

    冬阴功海鲜汤Tom Yum的做法步骤图 第3张

  3. 3.加水入锅，中火，倒入酱料，待酱料煮开时，加入香芹，西红柿和海鲜，小火慢煮。

    冬阴功海鲜汤Tom Yum的做法步骤图 第4张

  4. 4.加入100ml椰奶。

  5. 5.带加入5片柠檬片，煮沸后5分钟关火。

    冬阴功海鲜汤Tom Yum的做法步骤图 第5张
Tags：tom 冬阴功 Yum 海鲜
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