妙不可言的山药红烧肉
用料
| 五花肉 | 200克 |
| 山药 | 100克 |
| 小葱 | 1根 |
| 姜 | 1瓣 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 红曲米 | 6克 |
| 鸡精 | 2克 |
| 糖 | 3克 |
| 料酒 | 10克 |
| 老抽 | 3克 |
| 生抽 | 7克 |
| 盐 | 2克 |
| 淀粉 | 6克 |
妙不可言的山药红烧肉的做法
准备山药和五花肉300克 比例为1:2
小葱切寸段，姜切片，蒜切末，山药去皮切成2cm大的块 ，五花肉切成1cm宽的块
具体烹饪时长调味宝app或调味宝小程序可见）
热锅下油，下五花肉，煎出油
加姜、蒜炒香，再加糖、料酒、生抽、老抽，翻炒上色
加红曲米、山药、清水大火烧开，加盖小火焖20分钟
收汁：加盐、鸡精水淀粉熬出芡汁，拌匀出锅，撒葱段即可
在调味宝APP上可以对食材重量称重，让每道菜的食材与调料与佐料的配比达到完美
小贴士
如果食材重量不是300的倍数那就很难计算具体调料和佐料的用量，会导致口感有出入，建议使用调味宝智能调味机，调味机可以最大10KG食材称重，让食材与调料的配比精确到克，让你做的每一道菜都堪比大厨）
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