用料
『荤』沙姜鸡的做法
☞鸡腿 垛块/洗净/控干☞放入盐/白胡椒粉 各1小勺,生抽/淀粉 各2勺,抓匀/腌制30分钟
☞锅中倒入香油3勺,放沙姜末,炒香☞倒入鸡块,翻炒,放白糖半勺,料酒2勺,老抽1勺,炒匀☞倒入温水(刚没过鸡块),盖上锅盖,中火/炖15分钟,开盖/转大火/收汁(5分钟),撒葱末
🐡喜欢辣,放干辣椒段