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做法
1.将排骨洗净，切成小块，倒入生抽腌制20分钟。
2.炒锅倒油，油热，将排骨放入煎至两面金黄。
3.排骨煎好以后，倒入三碗水，放入香葱和姜一起将煎好的排骨大火烧开直至排骨酥烂，即可。
4.大火收汁，收汁时倒入老抽，白糖，翻炒均匀。
5.接着将青辣椒，洋葱，大蒜放入烧好的排骨里。
6.快速翻炒让辣椒和洋葱均匀裹上排骨汁。
7.炒至汁干即可出锅食用，下酒又下饭。
用料
| 猪排骨500克、青辣椒100克、洋葱70克、白糖10克、生抽4毫升、老抽6毫升、姜1块、葱1根、盐少许、油适量。 | |
香辣猪排的做法
香辣猪排
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