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川香炝拌土豆丝胡萝卜丝

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.76W
川香炝拌土豆丝胡萝卜丝的做法步骤图

水煮肉般香喷喷的炝辣椒油的做法

用料  

胡萝卜 根
土豆 个
盐 克
辣椒
花椒

川香炝拌土豆丝胡萝卜丝的做法  

  1. 1，土豆和胡萝卜擦细丝，入开水煮两分钟至熟。
    2，过两遍凉开水去掉黏糊糊的淀粉，用盐拌匀。
    3，辣椒切碎和花椒放入耐高温的瓷碗，小玻璃碗会炸裂，小红干辣椒一个就够，不然很辣。
    4，烧油至高温微微冒烟，倒入盛放辣椒和花椒的碗中，喷香四散。
    5，拌匀，造型，加点缀。

小贴士

也可以根据喜好，添加蒜末葱末等调味材料做炝油。

Tags：土豆丝 川香 胡萝卜
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