秋葵茄子炒乌冬

用料  

秋葵茄子炒乌冬的做法  

1. 西葫芦瓜和茄子是前天用剩下的

2. 洗净秋葵并用热水烫一下。 肉末加油盐老抽，搅拌

3. 起一锅水。煮乌冬。大约2分钟

4. 爆香花椒蒜片，加入肉末。翻炒

5. 秋葵去头，切块

6. 茄子西葫芦瓜下锅翻炒一分钟再下秋葵

7. 加入之前做好的鱼香口味的汤汁，加盖闷一会

8. 起锅前尝下味道，适量加盐，起锅。 先装一碗明天带去公司。

9. 剩下的加入煮好的乌冬，翻炒。加入老抽上色，在根据口味加盐。

10. 起锅后上面撒上芝麻。

小贴士

有些乌冬面略带酸，所以调味要重一些。  其实觉得炒面应该更好吃！