番茄烩秋葵

营养健康的一道菜，烩菜吃着也舒服，汤汤水水的~（本想炒菜的，结果水放多了，于是收汁之后成了烩菜，歪打正着）

用料  

番茄烩秋葵的做法  

1. 秋葵灼水之后再过冷水（秋葵有粘液，很营养，灼水时不要切开，过完冷水后一切二即可）

2. 冬瓜切，胡萝卜、番茄切块，蟹味菇切断

3. 入少许油炒番茄，直到微微出水

4. 入胡萝卜、蟹味菇再翻炒一会儿

5. 入冬瓜、秋葵再翻炒

6. 倒入一碗冷水，盖上锅盖焖一会儿

7. 开盖，坐等收汁

8. 调味后出锅

小贴士

番茄、秋葵、冬瓜给人的感觉都容易出水，收汁后的感觉很不错~