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大众口味的“干煸豆角”

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.52W
大众口味的“干煸豆角”的做法步骤图

这道菜的特点突出豆豉的香味，微辣干香，适合大众口味。

用料  

四季豆 300克
肉末 适量
干豆豉，郫县豆瓣酱，料酒，糖，鸡精，盐 适量
葱末，蒜末 适量

大众口味的“干煸豆角”的做法  

  1. 这是所需的主要食材，豆角先用水煮一会儿，然后控干水分再炸，炸至外皮微皱即可，干豆豉用刀切碎。

    大众口味的“干煸豆角”的做法步骤图 第2张

  2. 干锅烧热后放油，下豆豉和豆瓣酱炒出香味，放葱，蒜末，下肉末炒（中，小火）放料酒，糖，一点盐（因豆辨酱是咸的，盐少放）一点鸡精，然后放入豆角煸炒。

    大众口味的“干煸豆角”的做法步骤图 第3张

  3. 放入豆角后煸炒一分钟左右即可。

    大众口味的“干煸豆角”的做法步骤图 第4张

小贴士

这菜的煸炒火不能大，用中小火就可以，适合大众口味。

Tags：豆角 口味
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