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鲜嫩软弹的清炒虾仁🍤

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.71W
鲜嫩软弹的清炒虾仁🍤的做法步骤图

用料  

虾仁 10个
西兰花🥦 15小朵
黄瓜 1根
盐 适量
胡椒粉 1勺
料酒 2勺
蛋清 1个
淀粉 1勺
白酒 1勺
姜 4片
葱 1小段
鸡精 1勺

鲜嫩软弹的清炒虾仁🍤的做法  

  1. 鲜虾剥虾仁、开背去虾线、洗净控水后，依次放入盐、姜末、胡椒粉、料酒、蛋清和淀粉抓匀待用；黄瓜洗净削皮去心、切虾块；西兰花洗净、掰小朵、热水加盐焯水一下待用

    鲜嫩软弹的清炒虾仁🍤的做法步骤图 第2张

  2. 锅内放油低温时、先缓慢下入虾仁、不停抖动锅、防粘，待定型后加西兰花、黄瓜过一下油、全部捞出沥油待用

    鲜嫩软弹的清炒虾仁🍤的做法步骤图 第3张

  3. 锅内留少许底油加入姜末、蒜末炒香、下所有食材、放盐、胡椒粉、白酒、鸡精翻炒均匀，出锅装盘😄

    鲜嫩软弹的清炒虾仁🍤的做法步骤图 第4张
Tags：软弹 清炒虾仁
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