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胡萝卜羊肉锅

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.35W
胡萝卜羊肉锅的做法图解 胡萝卜羊肉锅的做法步骤

用料  

羊肉 克
胡萝卜 根
桂皮 1块
生抽 2勺
料酒 4勺
盐 适量
大葱 半根
花椒 20粒
丁香 4粒
孜然粒 1勺
姜 2片
郫县豆瓣酱 2勺
蕃茄酱 2勺
红枣 4颗

胡萝卜羊肉锅的做法  

  1. 胡萝卜洗净切滚刀块

    胡萝卜羊肉锅的做法图解 胡萝卜羊肉锅的做法步骤 第2张

  2. 胡萝卜下油锅炸一下

    胡萝卜羊肉锅的做法图解 胡萝卜羊肉锅的做法步骤 第3张

  3. 羊腩肉切块

    胡萝卜羊肉锅的做法图解 胡萝卜羊肉锅的做法步骤 第4张

  4. 放底油煸炒至羊肉表面金黄加入料酒去腥，倒开水焯出血沫，捞出备用

    胡萝卜羊肉锅的做法图解 胡萝卜羊肉锅的做法步骤 第5张

  5. 放少量底油炒郫县豆瓣酱和番茄酱至出油，加入香料小火煸炒。

    胡萝卜羊肉锅的做法图解 胡萝卜羊肉锅的做法步骤 第6张

  6. 倒入处理好的羊肉继续煸炒一下，倒入开水盖盖小火炖一小时。

    胡萝卜羊肉锅的做法图解 胡萝卜羊肉锅的做法步骤 第7张

  7. 放入胡萝卜和焯过水的豆腐继续煮十分钟

    胡萝卜羊肉锅的做法图解 胡萝卜羊肉锅的做法步骤 第8张

  8. 盐和生抽调味。

    胡萝卜羊肉锅的做法图解 胡萝卜羊肉锅的做法步骤 第9张

  9. 出锅前放香菜

    胡萝卜羊肉锅的做法图解 胡萝卜羊肉锅的做法步骤 第10张

小贴士

配菜可以根据喜好灵活搭配

Tags：羊肉 胡萝卜 胡萝卜羊肉锅
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