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自制豆瓣酱
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用料
豌豆
斤
姜
斤
蒜
斤瓣
香叶
片
八角
个
桂皮
块
红辣椒
斤
盐
克
花椒
斤
自制豆瓣酱的做法
菜园子采摘的自家种的红辣椒,洗净沥干水分。自家种的豌豆上霉后洗干净沥干。
加入调料,搅拌均匀。
将豆瓣酱放入坛子中
腌制
1个月左右可以食用。
用豆瓣酱炒菜更美味哦!
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