木耳豆干炒瘦肉

木耳能够活血化瘀，是人体的清道夫，没事可以多吃

用料  

木耳豆干炒瘦肉的做法  

1. 将木耳用热水泡开，洗净备用。豆干切成条，瘦肉切薄片

2. 将切好的瘦肉，用盐和生粉抓一下，腌10分钟，生粉不要太多，不然容易粘锅

3. 锅里热油，把腌好的瘦肉倒进锅翻炒，等到肉变色就可以连同汁一起出锅

4. 锅里热油，把切好的豆干和泡发的木耳下锅，加盐（一点就够了）大火翻炒30秒，把步骤3的瘦肉倒入锅中，加入酱油一起翻炒

5. 等到豆干都裹上酱油，木耳发出“爆炸”声就可以出锅了