家里麦片一时吃不完,可以做成能量棒,酥脆香甜,饱腹又健康,有冰糖更不会上火,搭配坚果营养丰富
用料
燕麦片 | 200克 |
蔓越莓干 | 55克 |
坚果 | 160克 |
黄油 | 55克 |
白糖 | 13克 |
蜂蜜 | 45克 |
冰糖 | 30克 |
燕麦坚果能量棒~酥脆香甜、能量满满🤗的做法
燕麦称重铺平在烤盘里,上下火160°烤8分钟
称重所需要的干果,都是熟的,我用了核桃仁、花生米、榛子仁、黑芝麻4种,克重均等。将干果和蔓越莓干切碎,冰糖在微波炉里叮一下,软化敲碎备用
黄油、冰糖碎(图片没碎不容易溶解)、白糖、蜂蜜倒在锅里开小火全部融化
熬出起大泡泡关火,大概2分钟吧,不要变色哈,那样会有苦味儿
倒入麦片+坚果碎+蔓越莓,充分拌匀,每一片都裹满糖浆
倒在铺油纸的烤盘里,整形压实,大概1厘米厚,放进烤箱上下火160°烤16分钟,注意观察上色即可
满屋飘香,稍微冷却,切条就可以吃了啦😊越嚼越香
小贴士
1.烤箱功率不同,依据情况调整温度和时间
2.吃不完的记得装袋子里,以免受潮
3.糖量根据口味需求调整