用料
酸菜肉馅饼的做法
发面 这个跟包包子的发面是一样的。
分成大小差不多的剂子。放置十分钟。
酸菜馅,酸菜比较吸油,要放很多油,再加入味精,料酒,盐,糖,蚝油肉碎搅拌。然后像包包子那样包起来。把口向下压平。
油锅放油不要太大火,放入包好的饼
两面煎熟成金黄。
馅饼其实很简单,这样就好了。