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螺丝粉你还只会煮着吃吗？

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.43W
螺丝粉你还只会煮着吃吗？的做法步骤图

简单快手，不一样的嗦粉方式

用料  

螺丝粉 200克
午餐肉 2片
生抽 1勺
蚝油 1/3勺

螺丝粉你还只会煮着吃吗？的做法  

  1. 准备一包螺蛳粉，翻出了家里唯一的库存螺霸王，口味中规中矩

    螺丝粉你还只会煮着吃吗？的做法步骤图 第2张

  2. 冷水下粉，煮8-10分钟，我一般煮12分钟会更软一点

    螺丝粉你还只会煮着吃吗？的做法步骤图 第3张

  3. 粉煮好后放入凉水中备用，防止粘连同时口感也会更有嚼劲

    螺丝粉你还只会煮着吃吗？的做法步骤图 第4张

  4. 准备材料：酸笋、豆角、腐竹、午餐肉先下油锅炒出香味，然后加入沥干后的螺丝粉和酱汁（1勺生抽+1/3蚝油+半包汤料）。出锅前根据个人口味加入辣椒油、花生、鹌鹑蛋，最后加入醋包，出锅！

    螺丝粉你还只会煮着吃吗？的做法步骤图 第5张

  5. 剩余的半包汤料可以冲一个螺蛳汤，原汤化原食～

    螺丝粉你还只会煮着吃吗？的做法步骤图 第6张

小贴士

1.粉煮好要放入凉水中浸泡，防止粘连同时口感更好
2.料包的酸笋豆角比较咸，炒的时候可以少放一点或者用水浸泡一下
3.炒制时只需半包汤料，否则会太咸太湿，不需要额外加盐

Tags：螺丝
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