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酥炸蛎黄

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.13W

酥炸蛎黄的做法步骤图，酥炸蛎黄怎么做好吃

用料

牡蛎	200克
面粉	10克
鸡蛋	1个
淀粉	20克
油	适量
盐	适量
胡椒粉	适量

酥炸蛎黄的做法

海蛎肉洗净，放漏勺内控净水分，放盐、胡椒粉调味。
将鸡蛋、淀粉、面粉调成糊备用。
锅中加油烧至六成热。
蛎肉挂糊，入热油中炸至金黄捞出沥油，再入油锅复炸，装盘即可，食时蘸椒盐。

小贴士

1、蛎肉挂糊不宜太厚；
2、炸时注意油温，不要太高，以免外面糊了里面没熟。

Tags：蛎黄酥炸蛎黄好吃

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