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自制黑胡椒酱（无蚝油番茄酱版）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.66W
自制黑胡椒酱（无蚝油番茄酱版）的做法步骤图

用料简单，基本是厨房会有的东西，记得要豪爽地撒黑胡椒碎就好了

用料  

黑胡椒碎 适量
洋葱 一颗
大蒜 半头
番茄 一颗
酱油 适量
冰糖 适量
油 适量
生粉 适量

自制黑胡椒酱（无蚝油番茄酱版）的做法  

  1. 洋葱大蒜切碎，西红柿切丁

  2. 酱油，糖和水（或者高汤，我用的煮牛肉的汤）和在一碗，不用把糖搅散，一会会煮开

  3. 热锅下油，倒入蒜末洋葱末炒香炒软，倒入番茄丁炒

  4. 忘记哪位大师说的句式，用一种“我家的黑胡椒碎不要钱”的气势倒黑胡椒碎。（好啦还是量力而为吧ˊ_>ˋ，看自己喜欢）

  5. 倒入2的调料，慢慢煮

  6. 煮到番茄化得差不多了，如果还是蛮稀的就加生粉水勾芡

小贴士

看自己喜欢加点苹果碎也是可以的～

Tags：黑胡椒 番茄酱 蚝油
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