烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 新菜式 > 菜谱

波兰种 全麦 汉堡包

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.04W
波兰种 全麦 汉堡包的做法步骤图

配方经综合参考后
以自家现有材料而定
创建菜谱不为炫耀手艺
只为记录自家用量及味道
配方每次制作都在不断改善...

用料  

波兰种:
高筋面粉 50克
全麦粉 25克
水 75克
酵母 0.5克
主面团:
鸡蛋 25克
牛奶 65克
细砂糖 25克
奶粉 20克
高筋粉 175克
酵母 2.5克+5克水
盐 3克
玉米油 25克

波兰种 全麦 汉堡包的做法  

  1. 波兰种发酵:
    夏季冰箱3档(16℃)，2.5小时；
    (上午10:30点开始--下午17:00出炉)

    主面团发酵:
    夏季冰箱3档(16℃)，1小时；
    冬季室温，1小时30分钟；

    醒发:  
    夏季冰箱3档(16℃)，15--20分钟；
    秋冬季室温，15--20分钟；

    模具:  烤盘，6个圆形面包；

    第二次发酵:  50分钟，烤箱预热，撒粉；

    温度:  上火180℃，下火140℃，20分钟；

    位置:  中层，中途无需盖锡纸；

Tags：汉堡包 波兰 全麦
猜你喜欢
全麦汉堡胚「波兰种」（万能胚汉堡夹一切）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦汉堡胚「波兰种」（万能胚汉堡夹一切）方法 波兰种全麦超软汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种全麦超软汉堡胚方法 100%全麦汉堡麦满分胚（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的100%全麦汉堡麦满分胚（波兰种）方法 波兰种全麦汉堡胚（植物油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种全麦汉堡胚（植物油版）方法 波兰种全麦面包黑芝麻全麦小面包汉堡面包胚食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种全麦面包黑芝麻全麦小面包汉堡面包胚方法 蜂蜜全麦吐司&汉堡胚 波兰种/液种食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂蜜全麦吐司&汉堡胚 波兰种/液种方法 波兰种100%全麦小餐包（可做汉堡胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种100%全麦小餐包（可做汉堡胚）方法 （波兰种）全麦黑麦汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的（波兰种）全麦黑麦汉堡胚方法 全麦汉堡胚（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦汉堡胚（波兰种）方法 波兰种全麦餐包汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种全麦餐包汉堡胚方法
相关文章
汉堡面包/面坯（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡面包/面坯（波兰种）方法 波兰酵头全麦汉堡包🍔（植物油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰酵头全麦汉堡包🍔（植物油版）方法 汉堡胚（波兰种）牛肉馅 汉堡包食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡胚（波兰种）牛肉馅 汉堡包方法 超软中种黑全麦汉堡胚 巨无霸全麦汉堡包食谱大全及做法，烹饪好吃的超软中种黑全麦汉堡胚 巨无霸全麦汉堡包方法 手揉波兰种汉堡面包胚食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉波兰种汉堡面包胚方法 波兰种汉堡坯（餐包）食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种汉堡坯（餐包）方法 波兰种全麦汉堡胚的做法步骤详细图,操作简单味道好 汉堡面包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡面包（波兰种）方法 全麦波兰种汉堡胚的做法步骤详细图,操作简单味道好 软乎乎的波兰种全麦汉堡胚（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的软乎乎的波兰种全麦汉堡胚（自用）方法
热门文章
汉堡胚 poolish（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡胚 poolish（波兰种）方法 波兰种汉堡面包胚的做法步骤详细图,操作简单味道好 花环汉堡（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的花环汉堡（波兰种）方法 柔软汉堡胚（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的柔软汉堡胚（波兰种）方法 汉堡包（全麦汉堡胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡包（全麦汉堡胚）方法 波兰种粉红牛肉汉堡食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种粉红牛肉汉堡方法 地道的全麦汉堡包胚怎么做,如何烹饪全麦汉堡包胚才更好吃 胚芽牛肉汉堡（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的胚芽牛肉汉堡（波兰种）方法 全麦餐包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦餐包（波兰种）方法 松软波兰种汉堡胚～牛肉汉堡🍔🍔🍔食谱大全及做法，烹饪好吃的松软波兰种汉堡胚～牛肉汉堡🍔🍔🍔方法 波兰种全麦欧包（70%全麦配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种全麦欧包（70%全麦配方）方法 汉堡胚，雪花面包 （波兰种面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡胚，雪花面包 （波兰种面团）方法 全麦汉堡包如何做才美味，怎么做全麦汉堡包简单又好吃 受欢迎的汉堡包（汉堡胚做法/培根芝士蛋）更新-波兰种汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的受欢迎的汉堡包（汉堡胚做法/培根芝士蛋）更新-波兰种汉堡胚方法 波兰全麦汉堡坯的做法步骤详细图,操作简单味道好
热门搜索
最简单的广式月饼 卤煮鸡蛋 狗窝头 独家红烧羊肉 拔丝糯米藕饼 自制牛肉干油炸 红豆酒酿南瓜奶昔 提拉米苏经典款 肉松鸡肉和猪肉 椒丝腐乳通菜 宁宝的高中生活 好吃的素面 番茄鸡块 红烧肉芋头土豆 So easy的豆腐脑以及嫩豆腐 宝宝最爱的蒸蛋糕 坚果鸡 豆角煸茄子 甘甜胡萝卜 甜咸口玉米粒 滑嫩水蒸蛋 8个绿豆糕 2种口味 丹麦式猪肉丸 红曲戚风 五仁萝卜干 洗人参 养生鸡丝鱼胶粥 简易版香蕉奶发糕 咸乌 懒人菜谱火腿花菜 无所不包的春饼 松露百合炒蛋 凉拌麻辣杏鲍菇 圣诞双色棋格蛋糕 少女的屁股白面包 自制万能豆沙馅 烤螃蟹 烤棉花糖杏仁 腐乳杏鲍菇 苦柠 香喷喷家常拌面 免下力 我是来显摆孩子哒 蒜香猪里脊 快手零食卤鸡爪 豆沙夹心曲奇 胡萝卜鱼尾眉豆汤
推荐内容
开汉堡加盟店的步骤 波兰种汉堡记录（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种汉堡记录（自用）方法 软妹子波兰种汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的软妹子波兰种汉堡胚方法 波兰种50%全麦黑麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种50%全麦黑麦面包方法 50%全麦面包波兰种食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦面包波兰种方法 全麦软欧包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦软欧包（波兰种）方法 53%全麦面包波兰种食谱大全及做法，烹饪好吃的53%全麦面包波兰种方法 波兰种～软妹子汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种～软妹子汉堡胚方法 波兰种·黑全麦欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种·黑全麦欧包方法 好吃滴汉堡胚（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃滴汉堡胚（波兰种）方法 100%全麦面包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的100%全麦面包（波兰种）方法 60%全麦面包波兰种食谱大全及做法，烹饪好吃的60%全麦面包波兰种方法 30%全麦面包波兰种食谱大全及做法，烹饪好吃的30%全麦面包波兰种方法 波兰种汉堡胚红豆馅食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种汉堡胚红豆馅方法 波兰种老面汉堡胚🍔食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种老面汉堡胚🍔方法 波兰种100%全麦欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种100%全麦欧包方法
最近更新
  • 蓝莓麦芬星爸爸同款复刻
  • 超级敷衍的清汤牛肉面
  • 巨简单的黄豆闷猪蹄
  • 腊味渝风春卷
  • 西红柿油条汤
  • 红烧羊耳朵
  • 奶牛蛋糕卷+长颈鹿蛋糕卷
  • 桑果芭芭露果冻杯
  • 金不换南瓜饭
  • 不焯水不放油的家常红烧肉
  • 早餐—学生早餐
  • 〖素〗简单猴头菇汤
  • 生菜肉沫粥
  • 清爽版爆炒鱼丁
  • 泡菜奶油奶酪意面
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.