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枣糕其味香远，入口丝甜🤩超简单易上手

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.38W
枣糕其味香远，入口丝甜🤩超简单易上手的做法步骤图

现在已进入寒冷的冬季，多吃点红枣不仅可以御寒补血，还能补充矿物质和维生素，好处自然是不言而喻。 枣糕不仅是一种小吃，也是具有食俗的传统食品。在民间有"常品红枣糕，体健精神爽"和"一日食三枣，百岁不显老"的说法

用料  

新疆大枣 130g
鸡蛋 6个
红糖 70g
低筋面粉 120g
泡打粉 10g
朗姆酒 3g
白芝麻 10g

枣糕其味香远，入口丝甜🤩超简单易上手的做法  

  1. 将红枣加入水烧开煮5分钟，捞出冷却

    枣糕其味香远，入口丝甜🤩超简单易上手的做法步骤图 第2张

  2. 将红枣核去除

    枣糕其味香远，入口丝甜🤩超简单易上手的做法步骤图 第3张

  3. 用搅拌棒打成泥

    枣糕其味香远，入口丝甜🤩超简单易上手的做法步骤图 第4张

  4. 用搅拌棒打成泥

    枣糕其味香远，入口丝甜🤩超简单易上手的做法步骤图 第5张

  5. 红糖和全蛋放在一起

    枣糕其味香远，入口丝甜🤩超简单易上手的做法步骤图 第6张

  6. 用蛋抽搅匀，隔水加热并不停搅拌，加热至59度

    枣糕其味香远，入口丝甜🤩超简单易上手的做法步骤图 第7张

  7. .加入朗姆酒打发至画8字纹路不易消失的状态

    枣糕其味香远，入口丝甜🤩超简单易上手的做法步骤图 第8张

  8. 加入全部的红枣泥，用电动打蛋器开1挡搅拌均匀（我用顺然打蛋器特别方便，不需要太多技巧）

    枣糕其味香远，入口丝甜🤩超简单易上手的做法步骤图 第9张

  9. 泡打粉和低筋面粉混合搅匀过筛

    枣糕其味香远，入口丝甜🤩超简单易上手的做法步骤图 第10张

  10. 分两次过筛到全蛋糊中

    枣糕其味香远，入口丝甜🤩超简单易上手的做法步骤图 第11张

  11. 翻拌均匀，分2次至3次加入玉米油翻拌均匀

    枣糕其味香远，入口丝甜🤩超简单易上手的做法步骤图 第12张

  12. 8寸方形烤盘中提前铺好油纸，倒入蛋糕糊。

    枣糕其味香远，入口丝甜🤩超简单易上手的做法步骤图 第13张

  13. 表面撒上白芝麻火

    枣糕其味香远，入口丝甜🤩超简单易上手的做法步骤图 第14张

  14. 放上预热好的烤箱中层，上下火160度，烤40分钟

    枣糕其味香远，入口丝甜🤩超简单易上手的做法步骤图 第15张
Tags：入口 枣糕 香远 丝甜 枣糕其味香远
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