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淡奶油淋面

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.17W
淡奶油淋面的做法步骤图，淡奶油淋面怎么做好吃

使用淡奶油做淋面超快手，在没有奶油奶酪，巧克力的情况下使用起来非常方便，没有特殊原材料，都是常备材料。

用料  

淡奶油 90g
糖 36g
吉利丁片 1片（5g）
牛奶 15g

淡奶油淋面的做法  

  1. 吉利丁片冷水泡软后挤干➕入15g温牛奶隔水融化，温度不宜超过60

    淡奶油淋面的做法步骤图，淡奶油淋面怎么做好吃 第2张

  2. 淡奶油温热后，倒入吉利丁液，搅拌均匀，如果需要加入色素请在此步骤添加，色素添加遵循少量多次原则，以免颜色太深。

    淡奶油淋面的做法步骤图，淡奶油淋面怎么做好吃 第3张

  3. 待温度降至25～26度左右开始淋面，淋面前需要把抹好的蛋糕胚放冰箱冷冻2小时左右。

    淡奶油淋面的做法步骤图，淡奶油淋面怎么做好吃 第4张

  4. 均匀淋在蛋糕上就好了

    淡奶油淋面的做法步骤图，淡奶油淋面怎么做好吃 第5张

小贴士

1.如果不确定淋面是否达到温度可以在蛋糕边缘用勺子淋一点试一下。看看是否达到自己想要的效果。
2.抹好的蛋糕胚请一定要冷冻，但是不要超过2个小时。

Tags：淋面 奶油 好吃 淡奶油淋面
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