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菠菜炒猪肝

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:9.68K
菠菜炒猪肝的做法步骤图，菠菜炒猪肝怎么做好吃

用料  

菠菜 300克
猪肝 250克
姜、葱花 少许
酱油 1汤匙
白砂糖 1茶匙
料酒 2汤匙
盐、鸡精、油、淀粉、泡椒 各适量

菠菜炒猪肝的做法  

  1. 猪肝用淡水盐浸泡20分钟，洗净，切薄片。菠菜切长段。姜、泡椒切碎。

  2. 猪肝中加酱油、盐、白砂糖、料酒、淀粉抓匀，腌渍入味。菠菜用加了少许盐和油的沸水焯烫一下，捞出过凉水，沥干。

  3. 油锅烧至六成热，下泡椒、葱、姜爆香，倒入猪肝片，用大火爆至五成熟。继续倒入菠菜段，一起快速翻炒至菠菜和猪肝都熟后用鸡精调味即可出锅。

Tags：好吃 菠菜 猪肝 菠菜炒猪肝
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