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凉拌杏鲍菇（解腻版）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.33W
凉拌杏鲍菇（解腻版）的做法步骤图

这是我一直做的凉拌，身边的人都很爱吃，平时吃腻了肉类，但是又不想吃炒青菜的可以跟着我学着做做这个菜谱，既省钱又好吃，做给男朋友当下酒菜也可以～

用料  

杏鲍菇 3个
小米椒 4个
葱和蒜 适量（按口味）
香菜 适量（按口味）
辣椒油 1勺
醋 勺
白糖 1勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
料酒 2勺
白米醋 2勺
芝麻 一点点（摆盘用的）

凉拌杏鲍菇（解腻版）的做法  

  1. 杏鲍菇洗净焯水，大概是七.八分钟出香味的时候可以捞出来（也可以蒸熟）

    凉拌杏鲍菇（解腻版）的做法步骤图 第2张

  2. 放进干净的凉水冷却（不要放自来水哦，凉拌肯定是要干净的水的）

    凉拌杏鲍菇（解腻版）的做法步骤图 第3张

  3. 手撕或切成条状型

    凉拌杏鲍菇（解腻版）的做法步骤图 第4张

  4. 准备葱、香菜、小米辣（4个）、蒜泥（我这图里的蒜泥多备了，没有全下）切成小颗粒，方便更好入味～你们也可以按自己口味来哦，反正我是真的很爱吃蒜和香菜的所以下了特别多

    凉拌杏鲍菇（解腻版）的做法步骤图 第5张

  5. 平铺在杏鲍菇上面

    凉拌杏鲍菇（解腻版）的做法步骤图 第6张

  6. 材料日上图所示

    凉拌杏鲍菇（解腻版）的做法步骤图 第7张

  7. 加入两勺酱油，两勺料酒，两勺白米醋，一勺耗油，一勺辣椒油，一勺白糖

    凉拌杏鲍菇（解腻版）的做法步骤图 第8张

  8. 倒入准备好的凉菜，搅拌均匀

    凉拌杏鲍菇（解腻版）的做法步骤图 第9张

  9. 盖上盖子，上下倒腾几次，放入冰箱冷藏2个小时候就可以拿出来吃了，很入味，很好吃（可以做给身边爱喝酒的人哦，真的很下酒，也很下饭）

    凉拌杏鲍菇（解腻版）的做法步骤图 第10张

  10. 如图所示

    凉拌杏鲍菇（解腻版）的做法步骤图 第11张

小贴士

（香菜和蒜那些你们可以不用下那么多，我是因为我自己特别爱吃这两样才下那么多ᥬ😂᭄）

Tags：解腻 杏鲍菇 凉拌 凉拌杏鲍菇解腻版
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