这个久藏的草稿终于被我发出去了，这个做法貌似目前没有查到，当然有的话，你也别告诉我，让我自恋到底！
用料
| 五花肉 | 1块 |
| 冰糖 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 桂皮 | 1块 |
| 八角 | 2-3个 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 葱姜 | 适量 |
| 红腐乳 | 1块 |
| 香叶 | 2-3片 |
| 啤酒半罐 |
原创秘制红烧肉，肥肉比瘦肉好吃，可以开店下厨房唯一秘方的做法
见图
五花肉冷水整块下锅，什么！你的锅太小，好吧好吧，就不建议你换个锅了，最多把肉分成两半好了，看，我多好说话不是！
见图，趁着开锅状态捞出的意思就是尽量不带浮沫，你可以夹住肉肉，在锅里涮啊涮，就跟涮羊肉出锅前的坚持是一样一样的！
用热水冲去表面油脂，很好的去腥，记得，要热水，热水，为什么，好么，你真是个好奇宝宝，因为死猪不怕开水烫嘛！记得你的手手怕烫哦，别怪我没有告诉你，伤了手也不算工伤！
出锅后，再用刀刮去油脂，就是这么较真，还是别烫手！哎，操碎了心了！
根据你家的习惯改刀切块
准备香料
热锅凉油，油务必少放，会腻，放入冰糖
变红就放香料，别等冒泡哦
起沙的意思就是有泡泡冒出来了，好玩吗，做个饭也得找点自娱方法才好！
沿着锅边烹入料酒
这时候已经很香啦
倒入生抽，用量自己掌握，口重多放一点
老抽调色
少许蚝油
酱豆腐（红腐乳）的多少也根据自家喜好
喜欢的话倒入半罐啤酒更佳！倒入没过肉的热水，热水，热水！不想太烂乎的口感的，可以电压力锅20分钟即可
别看了，写完了，快交作业！
小贴士
不管你是否被肉馋到，这个菜谱也结束了！
烹饪屋
