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自制年糕

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.07W
自制年糕的做法图解 自制年糕的做法步骤

时间：约30-50分钟
难度：零厨艺✌️
份量：4人份

用料  

糯米 200g
清水 200g
红糖 40g
清水 20g
熟黄豆粉 40g

自制年糕的做法  

  1. 糯米洗净，加相等重量的清水。浸泡一夜，泡到糯米充分吸水，米粒可以用手指碾碎。

    自制年糕的做法图解 自制年糕的做法步骤 第2张

  2. 把糯米和清水都倒进电饭煲，开一个煮饭程序，把糯米煮熟，然后用铲子搅散一点。

    自制年糕的做法图解 自制年糕的做法步骤 第3张

  3. 煮好的糯米饭放进面包机里，选择揉面的程序，大概揉10分钟左右，把糯米搅成年糕状就好。然后手上涂油，把搅好的糯米团拎出来，揪成几块。

    自制年糕的做法图解 自制年糕的做法步骤 第4张

  4. 红糖和清水放进小锅里，小火煮成红糖汁备用。

    自制年糕的做法图解 自制年糕的做法步骤 第5张

  5. 平底锅里刷一层油，把年糕煎到两面有点焦。然后装盘。

    自制年糕的做法图解 自制年糕的做法步骤 第6张

  6. 在年糕上淋上红糖汁，撒上炒熟的黄豆粉就好。

    自制年糕的做法图解 自制年糕的做法步骤 第7张

小贴士

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Tags：年糕 自制年糕
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