![鹹梅菜燜豬仔骨的做法步骤图，怎么做好吃]( "鹹梅菜燜豬仔骨的做法步骤图，怎么做好吃")
豬仔骨換成排骨,五花肉也很好吃
我用的是鹹梅菜,比較香,老媽自己醃的
用料
| 梅干菜 | 適量 |
| 豬仔骨 | 500g |
| 白糖 | 適量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 水 | 適量 |
| 五香粉 | 適量 |
| 薑粉 | 適量 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 油 | 適量 |
鹹梅菜燜豬仔骨的做法
準備所有材料,糖已經放油鍋炒,沒拍
生抽,老抽,雞粉也沒拍
梅菜干最好泡1個鍾,不然有時候咬不動
![鹹梅菜燜豬仔骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鹹梅菜燜豬仔骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
糖用油炒成焦糖色,再放薑粉,五香粉,豬仔骨
梅菜,生抽,老抽,稍微炒一下,放熱水(我用凍水,來不及燒熱水)滿過梅菜干,豬仔骨。
![鹹梅菜燜豬仔骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鹹梅菜燜豬仔骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蓋鍋蓋,大火燒開,轉小火燜2個鍾(看情況,如果肉覺得差不多就可以了)，燒的剩一點湯汁再放雞粉(最好留點湯汁)
![鹹梅菜燜豬仔骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鹹梅菜燜豬仔骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
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