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牛肉鲜嫩不柴的秘诀

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:5.94K
牛肉鲜嫩不柴的秘诀的做法步骤图

我家宝宝不爱吃牛肉，他说牛肉卡牙齿，为了让他愿意吃，试了各种办法，终于找到这个让牛肉嫩而不柴的秘诀，你也试试看吧

用料  

牛肉 适量
生姜 适量
小苏打 半勺
淀粉 一勺
糖 一勺
盐 半勺
老抽 半勺

牛肉鲜嫩不柴的秘诀的做法  

  1. 牛肉提前冷水浸泡一小时后用厨房纸巾吸干表面水分，切丁加入生姜

    牛肉鲜嫩不柴的秘诀的做法步骤图 第2张

  2. 加入小苏打，淀粉，盐，糖，老抽，抓匀至粘稠，腌制15分钟后挑出生姜

    牛肉鲜嫩不柴的秘诀的做法步骤图 第3张

  3. 淋入生的玉米油，搅拌一下再次淋油封层

    牛肉鲜嫩不柴的秘诀的做法步骤图 第4张

  4. 封上保鲜膜冰箱冷藏1-2小时就可以啦
    没用完的密封好放冰箱可以存放两天左右，随取随用

    牛肉鲜嫩不柴的秘诀的做法步骤图 第5张
Tags：牛肉 秘诀 不柴
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