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牛腩拉面

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.05W
牛腩拉面的做法步骤图，牛腩拉面怎么做好吃

用料  

牛腩 400克
姜
大葱
八角 一个
辣椒 1个
老抽
生抽
盐
料酒
胡椒粉
面粉
白菜
冰糖
胡萝卜 1根
淀粉 少许

牛腩拉面的做法  

  1. 牛腩加入料酒，老抽，生抽，盐，胡椒粉和淀粉腌制

  2. 面粉 + 水(水里加少许盐)。比例为2:1左右
    豁好面团用保鲜膜包好放置一个小时，面团铺开后再放置半个小时左右(否则不好拉开)

    牛腩拉面的做法步骤图，牛腩拉面怎么做好吃 第2张

  3. 牛腩腌制后，锅中热油加入姜，大葱和花椒大火炒

    把所有的配料和炒后的牛腩放入煲锅中，加入水煲3个小时。

    牛腩拉面的做法步骤图，牛腩拉面怎么做好吃 第3张

  4. 烧水加入拉面和白菜，煮熟后捞起加入牛腩汤即可。

Tags：牛腩拉面 拉面 好吃 牛腩
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