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笋干烧肉元宝蛋（无油轻体版）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.39W
笋干烧肉元宝蛋（无油轻体版）的做法步骤图

整理厨房翻出一包笋干，赶紧的肉炖起来

用料  

五花肉
笋干
鸡蛋 8个
生抽 4勺
老抽 1勺
姜 3-5片
葱 适量
八角 2个
桂皮 3片
冰糖 适量
料酒 3勺
蚝油 2勺

笋干烧肉元宝蛋（无油轻体版）的做法  

  1. 笋干洗净泡发，五花肉切块，鸡蛋煮熟，准备冰糖，姜3-5片，桂皮3片，八角2个，葱适量

    笋干烧肉元宝蛋（无油轻体版）的做法步骤图 第2张

  2. 煮熟的鸡蛋划几刀，更容易入味

    笋干烧肉元宝蛋（无油轻体版）的做法步骤图 第3张

  3. 五花肉飞水去浮沫，捞出放入锅中，把其他配料都放入，加生抽，老抽，蚝油，最后加入热水没过所有食材

    笋干烧肉元宝蛋（无油轻体版）的做法步骤图 第4张

  4. 我是放在电压锅里炖的，肉类档，大概半小时左右就好了

    笋干烧肉元宝蛋（无油轻体版）的做法步骤图 第5张

  5. 开锅汁水比较多，喜欢味道浓一些的可以盛出再收个汤。我就直接这样吃了，肉汤拌饭特别香。多出的汤汁还可以炖其他蔬菜。

    笋干烧肉元宝蛋（无油轻体版）的做法步骤图 第6张

  6. 盛大碗上桌

    笋干烧肉元宝蛋（无油轻体版）的做法步骤图 第7张

小贴士

一定加热水，不然肉会发硬

Tags：笋干 无油 烧肉 元宝 轻体
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