让宝宝吃上健康美味的小蛋糕,重点是不用怕糖油太多,好消化又营养😛
用料
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 20克 |
低筋面粉 | 30克 |
柠檬汁或者白醋 | 3-5滴 |
宝宝版无水无油蛋糕的做法
2颗常温鸡蛋,放入无油无水的盆中,加20克糖粉(10个月以下小宝宝可不加糖),加入柠檬汁3到5滴,全程高速打发至划8字不易消失
烤箱165度预热10分钟
打发好的蛋液,分三次过筛加入30克低筋粉,少量芝麻,(2点至8点方向)快速翻均匀
面糊加入提前准备好的纸托内(可用裱花袋)
烤箱165度20分钟(温度时长根据自己烤箱脾气自行调整)
成功,耶