用料
夏日极简步骤之白灼秋葵的做法
秋葵洗净,入开水锅汆2分钟-3分钟。锅内加少许油和盐,能使秋葵颜色更翠。
捞出沥干,稍冷却后切去蒂。
锅内倒少许油加热,放一小把花椒,出香味后加入蚝油,味极鲜酱油、糖和生抽,加入水,烧至冒泡即开。
把调好的汁倒在装好盘的秋葵上。大功告成!又香又鲜!