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包菜韭菜鲜肉馅饺子

栏目: 饺子 / 发布于: / 人气:2.44W
包菜韭菜鲜肉馅饺子的做法步骤图

用料  

包菜、韭菜、猪肉
油、香油、盐、酱油、蚝油
葱花、姜末
饺子皮
面粉、水、盐

包菜韭菜鲜肉馅饺子的做法  

  1. 先调肉馅，调出来放一下让它更入味

    五花肉剁碎后加入酱油、香油、蚝油、盐、葱花、姜末搅拌均匀

    包菜韭菜鲜肉馅饺子的做法步骤图 第2张

  2. 调好先放到一边让它入味

    包菜韭菜鲜肉馅饺子的做法步骤图 第3张

  3. 面粉加水和成面团，软面饺子硬面馍，个人喜好是饺子皮的面团稍软一点好吃

    ❗️❗️❗️大概按着一份面粉，少半份水，再加盐盒里的小勺子一勺盐的比例就行

    面和好后保鲜膜盖一下，放置待用

    😭😭😭每次到这一步我就不得不说一句，我非常非常不喜欢和面擀皮，我很喜欢买饺子皮用，我有个同事给我说过一句：我一个南方人都接受不了买饺子皮，你们北方人更不喜欢吃买的皮吧？我当时发自肺腑的说到：“我实在太不喜欢擀皮了，如果不是去我妈或我姐家，我自己包饺子几乎都是去买皮用”

    包菜韭菜鲜肉馅饺子的做法步骤图 第4张

  4. 包菜、韭菜洗净控水、切碎

    ❗️❗️❗️包菜我没有加盐杀水，这样包饺子也没出过水，如果大家喜欢杀水也可以按喜好来

    包菜韭菜鲜肉馅饺子的做法步骤图 第5张

  5. 蔬菜放到肉的上面，

    ⬇️⬇️⬇️重点来了：❗️❗️❗️

    切一抹葱花、葱花上加点盐，烧热一勺油浇到葱花和盐上，搅拌均匀

    包菜韭菜鲜肉馅饺子的做法步骤图 第6张

  6. 切下一块面团搓长搓匀，切剂子，擀皮

    包菜韭菜鲜肉馅饺子的做法步骤图 第7张

  7. 包饺子啦

    包菜韭菜鲜肉馅饺子的做法步骤图 第8张
Tags：包菜 韭菜 饺子 肉馅
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