西葫芦、胡萝卜🥕、鸭蛋、彩椒，快手菜，喜欢这样的色彩搭配……
用料
西葫芦胡萝卜配鸭蛋的做法
西葫芦切片，放少许盐，杀出水～
胡萝卜切片，灯笼椒切小块～
两个鸭蛋打散，放葱花，放一丢丢盐，倒一丢丢油，油锅炒散～
先放入胡萝卜翻炒一分钟，再放入灯笼椒翻炒半分钟～
倒入去水的西葫芦翻炒一分钟～
倒入炒好的鸭蛋，加一小勺蚝油，可以加盐调整咸淡口味～
加凉拌的野菜马兰头，第二天的午餐准备好了～
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