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辣椒拌皮蛋

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:7.9K
辣椒拌皮蛋的做法步骤图，辣椒拌皮蛋怎么做好吃

用料  

皮蛋 3个
杭椒（或薄皮辣椒） 1把
大蒜 5瓣
生抽 2勺
芝麻油 适量
香醋 半勺
油辣椒 1勺

辣椒拌皮蛋的做法  

  1. 1.皮蛋剥壳洗净切块
    2.辣椒洗净切块或切丝，蒜切片
    3. 锅烧热放少量油，入蒜瓣煸炒出香味后，放辣椒，炒至变色（表面略微有点发黄），捞出备用。

    辣椒拌皮蛋的做法步骤图，辣椒拌皮蛋怎么做好吃 第2张

  2. 1.把调料加入皮蛋碗中拌匀后，加入炒好的辣椒。调料也可根据大家自己的洗好来添加，个人浅见此菜和芝麻油特别相配，所以在调料里添加一点芝麻油口感和味觉上会提升好多层次！

    辣椒拌皮蛋的做法步骤图，辣椒拌皮蛋怎么做好吃 第3张

  3. 如用薄皮辣椒将辣椒炒至上图的状态即可（比较油润）

    辣椒拌皮蛋的做法步骤图，辣椒拌皮蛋怎么做好吃 第4张
Tags：好吃 辣椒拌皮蛋 皮蛋 辣椒
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