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老上海葱油饼（Funburnt X5专用）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.26W
老上海葱油饼（Funburnt X5专用）的做法步骤图

用料  

面团材料：
中筋面粉 500g
玉米油 50g
开水 160g
温水 120g
香葱 适量
盐 10g
油酥：
中筋面粉 40g
玉米油 40g
白芝麻（表面） 适量

老上海葱油饼（Funburnt X5专用）的做法  

  1. 把面团的材料加入和面机（先加开水，和成絮状再加剩余温水）

    老上海葱油饼（Funburnt X5专用）的做法步骤图 第2张

  2. 和成很软很透的面团

    老上海葱油饼（Funburnt X5专用）的做法步骤图 第3张

  3. 盖保鲜膜饧20分钟

    老上海葱油饼（Funburnt X5专用）的做法步骤图 第4张

  4. 期间做好油酥

    老上海葱油饼（Funburnt X5专用）的做法步骤图 第5张

  5. 将饧好的面团摘成大小合适的剂子，滚上油

    老上海葱油饼（Funburnt X5专用）的做法步骤图 第6张

  6. 用擀面杖擀成圆形面皮

    老上海葱油饼（Funburnt X5专用）的做法步骤图 第7张

  7. 放一点油酥和葱花

    老上海葱油饼（Funburnt X5专用）的做法步骤图 第8张

  8. 从下往上卷起来

    老上海葱油饼（Funburnt X5专用）的做法步骤图 第9张

  9. 再从长条的一端卷起成盘状

    老上海葱油饼（Funburnt X5专用）的做法步骤图 第10张

  10. 将面盘适度按扁，撒点白芝麻

    老上海葱油饼（Funburnt X5专用）的做法步骤图 第11张

  11. 平底锅烧热后抹上油，放入葱油饼坯，小火煎2～3分钟后饼面出现微黄，然后翻身再煎

    老上海葱油饼（Funburnt X5专用）的做法步骤图 第12张

  12. 每次翻身前先刷上一遍油，煎至两面都呈金黄色即可出锅。

    老上海葱油饼（Funburnt X5专用）的做法步骤图 第13张

  13. 完成

    老上海葱油饼（Funburnt X5专用）的做法步骤图 第14张
Tags：Funburnt X5 上海 葱油饼
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